Food

Les financiers, la recette !

Hello 🙂 Aujourd’hui je te propose une recette ultra simple et surtout inratable pour faire des financiers aux amandes.

L’automne s’installe doucement et il apporte avec lui des odeurs de gâteaux et des soupes de légumes bien gourmandes. Après une balade avec mon chéri, j’ai eu envie de faire des petits gâteaux qu’on pourrait manger avec un thé ou un bon chocolat. Mon choix s’est donc porté sur les financiers aux amandes :).

Pour 10/15 financiers (tout dépend de la taille de ton moule), il te faut :

  • 150g de sucre en poudre
  • 125g de beurre
  • 100g de poudre d’amandes
  • 50g de farine
  • 3 blancs d’œufs.

Les étapes :

  1. Préchauffer le four à 200° (Thermostat 6-7)
  2. Faire totalement fondre le beurre et bien le laisser refroidir
  3. Mélanger la farine avec la poudre d’amandes et le sucre
  4. Y ajouter les blancs d’œufs (non montés dans cette recette)
  5. Incorporer le beurre fondu et bien mélanger.

Après avoir versé la pâte dans des moules, faire cuire pendant environ 15min. Là aussi, tout dépend de la taille des moules donc vérifie bien la cuisson avec un couteau comme pour un gâteau lambda. Il faut aussi qu’ils aient une jolie couleur dorée, peut-être un peu moins que sur ma photo puisque je les ai laissé un poil trop longtemps (mais si peu !).

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Et voilà c’est prêêêêêt 🙂 ! Je les ai mis dans la superbe boîte à gâteaux reçue l’an dernier dan MyLittleBox. Je vais aussi refaire des petits biscuits de Noël (des bredeles quoi!) bientôt, affaire à suivre 😉

N’hésites pas à me dire si tu as essayé cette recette ou si jamais tu en a une qui diffère de la mienne, tout est bon à prendre en cuisine 😉

Bye Bye

BW

 

 

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